チョコレートケーキ
材料
玉子 Ｌ４砂糖 １ｶｯﾌﾟココア 大匙２小麦粉 １ｶｯﾌﾟチョコレート 100ｇバター 50ｇ牛乳 50cc粉砂糖 適宜
作り方
- 玉子の白身を強にしてしっかり泡立てる砂糖を入れて泡立て黄身を入れて良く泡立て仕上げは泡立器（手）で泡立てるふるいにかけた小麦粉とココアを入れざっくりと混ぜる
- チョコレートは鍋を二重にして溶かす（湯煎にする）溶けたら牛乳をくわえ良く混ぜ合わせるバターを入れくつくつ煮えた物を①に入れて混ぜる
- 鍋にバターを塗り生地を流し込む３で30分～35分
（鍋の蓋は前もって温めておく）